• 1 can of Cannellini beans, drained (reserve 2 tbsp of liquid)
• 1 garlic glove
• ¼ cup of extra virgin olive oil
• 1 tbsp. Lemon juice (meyer lemon)
• 1 tsp. Fresh thyme
• salt & cayenne pepper to taste
• Put all ingredients in a food processor until it becomes a smooth blend. Adjust salt if needed

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Dip de frijoles blancos

• 1 lata de frijoles blancos (cannellini), drenados (separa 2 cucharadas del liquido)
• 1 diente de Ajo
• ¼ taza de aceite de olivo extra virgen
• 1 cucharada de jugo de limón amarillo
• 1 cucharadita de tomillo fresco
• sal y pimienta cayena al gusto